Uszka – małe pierożki, wielki smak

Uszka – małe pierożki do wielkiej zupy

Uszka to miniaturowe pierożki, które najczęściej towarzyszą barszczowi czerwonymu. Ich farsz to głównie grzyby lub kapusta z grzybami, a forma – maleńka, zwinięta – przypomina uszka, stąd nazwa. Podawane w święta, ale też jako wykwintny dodatek do zup.

Uszka jsou malé pirožky, které nejčastěji doprovázejí červený boršč. Jejich náplň tvoří hlavně houby nebo zelí s houbami a jejich tvar připomíná ouška – odtud název. Podávají se o svátcích, ale i jako vybraná příloha k polévkám.

Farsze

• klasyczne: grzyby leśne

• świąteczne: kapusta z grzybami